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新动力餐饮绝不让卫生问题影响口碑和形象

发布时间:2018-07-31 14:48:42
      在餐饮行业里,最为重要的就是一定是卫生安全了,毕竟是吃进肚子里的,所以我们新动力餐饮的餐饮店必须要严格把控餐饮店的卫生问题,绝对不让卫生问题影响我们的口碑和形象。
 新动力餐饮
      首先一个方面就是原材料的变质或是过期,都会让你的奶茶口感出现问题。因此在原料采购、存储、使用都需要有相应的日期记录。除此之外,你还需要对原材料定期检查,以防因存储不当而出现损失浪费的情况。明确材料的剩余情况,既可以让你能够对下一季度的原材料采购量做出及时的调整,剩余过多的也可以用来打折促销,既避免了浪费的情况有增加了你的销售量。
 

      奶茶店的操作区域是否设计安排合理也会对你的奶茶品质产生影响。一方面,若是奶茶制作加工的工序产生交叉污染的情况会严重的影响奶茶口感。另一方面,不符合卫生要求的操作区域会产生很多麻烦的后续问题,影响奶茶店的正常经营。
新动力餐饮
      此外,在员工培训时也一定要对涉及到奶茶品质、食品安全这一方面的相关事项重点强调。工作员有一个良好的规范操作意识也是十分重要的。奶茶店的服务人员需要有健康的个人习惯和卫生习惯,才能让你的产品有一个卫生安全的保障。
 

      我们新动力餐饮绝对不允许我们的餐饮店在卫生安全方面出现任何的差错,必须严格要求自己和员工,不能让卫生安全方面出现任何一些小的差错,因为这样会酿成无可弥补的后果。



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