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开一家奶茶店需要做哪些规划

发布时间:2018-10-13 15:37:54
近些年来,许多奶茶店花里胡哨爆红网络而出名,很多人也纷纷开准备开店能盈利,其实大家一定要注意的回归本质,那就是奶茶是口感,那么开店之前我们该做好哪些准备呢?
1、开店铺要进行筹备预算
  资金是开店的物质基础。从资金的筹备来说,资金总量有限,这时就要在资金限量内对店铺的规模、档次,以及从筹备到正常运作的周期进行严格控制,避免资金和时间无谓浪费,迅速走上经营轨道。经过市场调查分析,确认了经营规模、档次、形式等以后,最好招聘一个有专业知识或经验丰富的专家,对奶茶店的筹备及开业费用进行预算,预算要有根有据,并且显示在业务的报表上。通过预算,基本上可以较为准确计算出多久能收回自己的投资和赚取多大的利润。
奶茶店准备事项
2、开店选址
  好的店址是店铺发展的基础,将直接影响到店铺的发展。因此要根据店铺的发展战略,综合各方面因素,选择最佳地址。
3、设计菜单
  菜单是一家店铺的灵魂,虽然公司会帮您设计好,但是最重要的还是希望根据您当地的情况进行更详细的设计才好。奶茶店的一切都是围绕着菜单而进行的:每天订购的原料,如何设计厨房,应该购买哪种设备,如何组织和培训员,怎么选择主厨,酒水单上的项目,甚至是店铺的名称也是以菜单为中心的,所以设计一个好的菜单至关重要,在设计菜单之前需要考虑菜单与店铺主题协调。
4、购置材料和库存管理
  一个智慧的人曾经说过,“你买东西比卖东西赚的钱更多。”这句谚语对任何企业而言都适用,尤其是对具有竞争性的行业如餐饮业更加适用。购置材料库存时不仅要保持警觉性,还要拥有热情。




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